Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	278 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 59 % NW) 59 % Alternative finden	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	278 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.158 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 59 % NW) 59 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,35 µg (14 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,35	0,13
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.130 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	406 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.130,00	406,47
Beta-Tocopherol	110,00	39,57
Gamma-Tocopherol	110,00	39,57
Delta-Tocopherol	110,00	39,57
Alpha-Tocotrienol	66,00	23,74
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,10	0,40
Vitamin K2 (Menachinone)	17,80	6,40
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.220 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.878 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.750 µg (≈ 63 % NW) 63 %	3.867 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	577 µg (≈ 10 % NW) 10 %	208 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	370 µg (≈ 26 % NW) 26 %	133 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	2,16
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	118 mg (≈ 5 % NW) 5 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	227 mg (≈ 6 % NW) 6 %	82 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	183 mg (≈ 26 % NW) 26 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.660 µg (≈ 13 % NW) 13 %	597 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	2.140 µg (≈ 25 % NW) 25 %	770 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	k. A.	k. A.
Chrom	4,20	1,51
Molybdän	4,20	1,51

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.680 mg	4.561 mg
Isoleucin	1.490 mg (≈ 99 % NW) 99 %	536 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Leucin	2.340 mg (≈ 80 % NW) 80 %	842 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	2.700 mg (≈ 120 % NW) 120 %	971 mg (≈ 43 %) 43 %	2.250 mg
Methionin	842 mg (≈ 108 % NW) 108 %	303 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Phenylalanin	1.190 mg (≈ 384 % NW) 384 %	428 mg (≈ 138 %) 138 %	310 mg
Threonin	1.323 mg (≈ 118 % NW) 118 %	476 mg (≈ 42 %) 42 %	1.125 mg
Tryptophan	332 mg (≈ 111 % NW) 111 %	119 mg (≈ 40 %) 40 %	300 mg
Tyrosin	1.121 mg (≈ 60 % NW) 60 %	403 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Valin	1.570 mg (≈ 81 % NW) 81 %	565 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	2.200 mg	791 mg
Histidin	894 mg (≈ 119 % NW) 119 %	322 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.020 mg	727 mg
Asparaginsäure	2.950 mg	1.061 mg
Cystein	358 mg (≈ 115 % NW) 115 %	129 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Glutaminsäure	4.810 mg	1.730 mg
Glycin	2.170 mg	781 mg
Prolin	1.590 mg	572 mg
Serin	1.352 mg	486 mg
Stickstoff, gesamt	4.900,00	1.762,59

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.600 mg	1.295 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	100 mg	36 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.900 mg	1.043 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	600 mg	216 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.900 mg	2.122 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	700,00	251,80
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	300,00	107,91
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.900,00	1.762,59
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.800 mg	1.007 mg
Omega 3 Fettsäuren	300 mg	108 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	300,00	107,91
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	2.500 mg	899 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.500,00	899,28
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	100,00	35,97
Cholesterin	97 mg	35 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,4 g

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